• Bigorneaux

     

    INGRÉDIENTS

    Gros sel
    Poivre
    Bouquet garni

    PRÉPARATION

    Bien laver les bigorneaux
    Les faire dégorger dans la dernière eau avec du gros sel

    Faire bouillir de l'eau
    Mettre les bigorneaux et le bouquet garni
    Laisser cuire entre 3 et 5 mn

    Laisser refroidir dans l'eau de cuisson
    Mettre une poignée de gros sel

    Conseil de la poissonnerie de chez leclerc Océane
    J'ai laissé cuire pendant 4mn

    TB


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