INGRÉDIENTS

Pour les muffins

• 50 g de sucre
• 100 g de beurre
• 150 g de farine
• 2 œufs
• 150 g de chocolat pâtissier
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate alimentaire

Pour les fraises

• 250 g de fraises
• 150 g de chocolat blanc
• 9 gouttes de colorant alimentaire jaune
• 6 gouttes de colorant alimentaire rouge

RECETTE

Pour les muffins

• Préchauffez le four à 180°C.
• Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporez la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez.
• Faites fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez le tout au mélange.
• Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone.
• Enfournez pendant une vingtaine de minutes.
• Laissez refroidir.

 Pour les fraises

• Lavez et égouttez les fraises.
• Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie en mélangeant bien.
• Ajoutez le colorant alimentaire pour obtenir une teinte orange.
• Recouvrez une plaque de papier cuisson.
• Plongez les fraises dans le chocolat fondu une par une, en les tournant de sorte à les enrober entièrement.
• Placez les fraises enrobées directement sur le papier cuisson.
• Mettez le reste de chocolat fondu dans une petite poche à douille.
• Décorez les fraises en réalisant de petites lignes avec la poche à douille.
• Mettez au frais pendant 30 minutes pour que le chocolat durcisse.

Pour l’assemblage

Démoulez les muffins. Faites un petit trou au centre du sommet de chaque gâteau, et placez-y une petite fraise carotte. Voilà, les carottes sont en terre ! Bon appétit !