• Oeuf Bénédicte à l'avocat

     

    Œuf Bénédicte à l’avocat

    INGRÉDIENTS pour 4

    - 2 Avocats
    - 4 oeufs
    - 4 tranches de baccon dégraissées
    - 2 muffins anglais

    RECETTE

    Ecraser  les avocats à l’aide d’une fourchette.

    Couper  les muffins anglais en deux afin d’obtenir 4 tranches et les faire griller au grille-pain.

    Faire  revenir le bacon.

    Pocher les œufs uns à uns. Vous pouvez aussi opter pour des œufs aux plats, plus simples à réaliser.

    Etaler la purée d’avocat sur les muffins grillés.

    Par-dessus, disposer  les tranches de bacon.

    Puis, déposer l’œuf délicatement sur le dessus.

     


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