INGRÉDIENTS pour 4

• 400 g de macaroni,
• 4 tranches de jambon cru,
• 4 tomates,
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée,
• 150 g de parmesan râpé,
• huile d'olive,
• sel,
• poivre

RECETTE

1. Faites cuire les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive une dizaine de minutes.
2. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème fraîche avec 100 g de parmesan.Hors du feu, ajoutez le jambon coupé en dés.
3. Egouttez les pâtes. Mélangez-les avec la crème au parmesan. Poivrez.
4. Lavez, épépinez et coupez les tomates en rondelles.
5. Dans un plat à gratin, déposez une couche de macaronis, puis la moitié des rondelles de tomates. Recouvrez d'une seconde couche de pâtes et du reste des tomates.
6. Saupoudrez de 50 g de parmesan et enfournez 20 minutes th 6 (180°).