INGRÉDIENTS

- Salade verte (Mâche)
- Gésiers de canard confits
- Pignons de pins
- Sel
- Poivre
- Ail
- Vinaigre de cidre
- Huile de pépin de raisin
- Huile d'olive

PRÉPARATION

* Lavez la salade verte

* Faire revenir dans une poêle les gésiers de canard confits (ne pas mettre de beurre)

* Faire revenir les pignons de pins bien remuer car ils brûlent vite

Sauce de salade

* 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

* 1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* Coupez en morceaux l'ail, salez, poivrer

* Mettre la salade verte les gésiers et les pignons de pins, bien mélanger le tout.

Très bon