INGRÉDIENTS pour 4

500 gr de pomme de terre
2 tranches de jambon cru
1 oignon frais
50 gr de cerneau de nois
150 gr de comté
Vinaigrette
Sel
Poivre

RECETTE

1. Faites cuire les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante salée pendant 25 mni; égouttez-les, puis coupez-les en tranches épaisses.
   
   
2. Coupez également le jambon de Bayonne en lanières et l'oignon finement.
   
   
3. Concassez grossièrement les cerneaux de noix, et coupez des lamelles minces de Comté.
   
   
4. Dans un saladier, mélangez tous ces ingrédients avec la vinaigrette et présentez tel quel ou dans des assiettes.