• Salade Pomme Verte Avocat Crevettes Pamplemousse

     

    INGRÉDIENTS

    - 2 avocats
    - 1 pomme granny smith
    - 1 pamplemousse
    - 32 crevettes cuites
    - salade verte
    - Vinaigrette: citron vert, huile d'olive, moutarde et tabasco
     

    RECETTE

    Eplucher le pamplemousse et enlever la membrane blanche extérieure à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

    Prélever la chair à l'aide du couteau la chair entre les membranes blanches intérieures.

    Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau. Le détailler en fines lamelles.

    Epépiner la pomme et la couper en fines lamelles.:

    Disposer la salade et tous les ingrédients sur les assiettes. Arroser de vinaigrette.

     


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