INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée maison ou du commerce 2 blancs de poireaux moyens 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 belles cuillères à soupe de mascarpone (ou à défaut de crème fraîche) 2 pavés de saumon sans peau (environ 300 g) Fromage râpé 1 œuf sel poivre...

INGRÉDIENTS 2 poireaux 250 g de moules (décongelées) 150 g de lieu noir (ou autre poisson cuit) 1 échalote hachée 150 ml de vin blanc sec 300 ml de fumet de poisson 1 cuillère à soupe de curry, sel et poivre 300 ml de crème liquide (allégée) Fromage râpé...