INGRÉDIENTS 1 baguette, fraîche ou à cuire 150 g de beurre demi-sel 2 gousses d'ail, émincées ou en poudre persil, finement haché parmesan râpé MATÉRIEL . Papier d'Alu Astuce pour la cuisson : empiler les morceaux dans un plat ou dans du papier aluminium,...

INGRÉDIENTS * 400 g de petites pommes de terre nouvelles * 4 oeufs frais * 100 g de pousses d'épinards frais * 1 Duo jambon & emmental Fleury Michon* 100 g de pain dur* 5 c à soupe d'huile d'olive* 2 c à soupe de vinaigre de cidre* 1 c à café de moutarde*...

INGRÉDIENTS 18 pommes de terre à chair ferme 350 g de chorizo3 oignons 20 cl d'huile d'olive20 œufsSel et poivre RECETTE 1. Pelez, lavez et essuyez les pommes de terre. Tranchez-les en fines rondelles. Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir...

INGRÉDIENTS pour 4 Ail (surgelé) Basilic Sel, poivre du moulin 10 cl de vin blanc 6 c à s d'huile d'olive 1 brique de coulis de tomate 3 c à s de crème fraîche 16 grosses gambas (surgelées ou fraîches) RECETTE Faire revenir les gambas dans une poêle à...

INGRÉDIENTS 1 Bresse Bleu de 250 g 250 g de pâte à pizza 80 g de cerneaux de noix Poivre du moulin RECETTE Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Divisez la pâte à pizza en 16 parts égales, aplatissez-les entre les paumes des mains, puis donnez-leur une...

INGRÉDIENTS pour 8 personnes pour la génoise 4 oeufs 80 g de sucre 125 g de farine pour le bavarois 500 g de framboises (surgelées ou fraiches) 1 jus de citron 6 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide, très froide 200 g de sucre pour le nappage 100...

INGRÉDIENTS pour 6 personnes 50 g de foie gras frais 1 jaune d’œuf 50 g de crème fraîche 50 ml de lait sel et poivre MATÉRIEL RamequinsMixer RECETTE Mixer le foie gras, ajouter le jaune d'œuf et mixer de nouveau. Incorporer la crème fraiche, le lait,...

INGRÉDIENTS - 4 Personnes 4 tranches de Saumon Fumé d'Irlande Delpeyrat 4 verrines (pour le service) 125 gr de crème de mascarpone 100 gr de crème fouettée 2 œufs ½ pamplemousse 1 avocat 4 blinis (de même diamètre que le fond de la verrine) 1 cuillère...

INGRÉDIENTS - 15 pommes de terre cuites. - De la crème fraîche. - Du sel et du poivre. - 15 tranches de fromage à raclette. - Des cornichons coupés en rondelles. - De la ciboulette ciselée. PRÉPARATION 1. Disposez vos pommes de terre préalablement cuites...

OEUFS DURS 10 MNpuis les passer sous l'eau froide OEUFS MOLLETS 5 à 6 MNpuis les passer sous l'eau froide