INGRÉDIENTS pour 4 – 1 kg de pommes de terre à chair ferme – 150 g de lardons fumés – 2 gousses d’ail pelées,dégermées et hachées – 400 g de tomme fraîche du Cantal (si vous n’en trouvez pas vous pouvez la remplacer par du cantal entre-deux) - persil...

INGRÉDIENTS 125 g de riz sauvage 110 g de crevettes Curry 150 g de filet de saumon 2 branches d’estragon 100 ml de crème liquide 100 ml de vin blanc sec 1 échalote 1 c. à soupe de fécule de, mais 15 g de beurre RECETTE Dans un bol, mélangez la crème,...

INGRÉDIENTS pour 4 8 grosses Noix de St Jacques (fraîches, on évite le surgelé…) 2 beaux pavés de saumon 16 grosses crevettes roses cuites (calibre 30/40) dont vous aurez ôté la tête et les pattes (laissez la carapace) un peu de persil 1 cuil. à café...

INGRÉDIENTS - 1 kg de langoustines rincées à l’eau claire- 80 g de beurre demi-sel - 5 gousses d’ail finement hachées- Persil haché- Sel et Poivre RECETTE 1. Faites fondre le beurre dans une grande poêle creuse. Faites revenir les langoustines entières...

INGRÉDIENTS pour 5 une laitue 250 g de riz 250 g de crevettes un demi ananas 2 avocats 2 citrons un yaourt PRÉPARATION Mettre le riz à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, laver, essorer, effeuiller la salade et réserver...

INGRÉDIENTS pour 4 1 lb (453 g) de crevettes grillées dans une casserole 8 tasses de verts (Roquette, épinards, mélange de printemps) Huile d’olive ou huile d’avocat Le jus d’un demi-citron 1 avocat tranché 1 échalote française émincée 1/2 tasse (125...

INGRÉDIENTS pour 3 Farfalles : 300 g Jambon cru : 6 tranches Ricotta : 60 g Noisettes décortiquées : 30 g Oignon : 0,75 Filet d’huile d’olive : 0,75 RECETTE Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les pâtes le temps indiqué sur le paquet....

INGRÉDIENTS pour 2 1 magret de canard 4 champignons de Paris 1 échalote 20 g de beurre 50 g de fromage Comté Sel Poivre RECETTE Disposez tous les ingrédients sur un plateau. Tailler les champignons en petits dés Ciselez l'échalote Faites revenir les dés...

Sélections de salades par Marmiton

INGRÉDIENTS pour 4 500 gr de pomme de terre2 tranches de jambon cru1 oignon frais50 gr de cerneau de nois150 gr de comtéVinaigretteSelPoivre RECETTE Faites cuire les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante salée pendant 25 mni; égouttez-les, puis...