– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à soupe d’origan séché
– 1 cuillère à soupe de thym séché
– 2 ou 3 piments oiseaux
– 1 cuillère à thé d’ail séché
– 1 cuillère à thé de poivre noir
– 1 cuillère à thé de sel

RECETTE

– Fendez les piments oiseaux et retirez les pépins. Vous pouvez en laisser un peu afin que ça pique plus.

– Mélangez toutes les épices et réduisez-les en poudre à l’aide d’un moulin à café, au pilon ou au mixeur. C’est prêt !

Un mélange cajun à faire soi-même facilement et très rapidement, mélange passe partout par excellence, vous ne pourrez plus vous passer du mélange phare la Louisiane !