Déssert Cranachan

INGRÉDIENTS

200 g de yaourt grec
200 g de crème liquide entière
2 cs de miel (de ronce)
150 g de framboises
1 cs de whisky écossais
flocons d'avoine (pinhead)

RECETTE

Mélanger le yaourt et 1 cuillère de miel.
Monter la crème bien froide en chantilly, et l'ajouter au yaourt à la spatule.

Écraser les framboises à l'aide de la fourchettes. Vous pouvez en garder quelques une pour la déco.
Ajouter le miel restant et le whisky.

Monter les coupes, en alternant des couches de mousses, de framboises écrasées et de flocons d'avoine.

Au moment de servir, décorer de flocons d'avoines et de framboises entières.