INGRÉDIENTS

300 g de farine (30 cl)
4 œufs
2 cuillères à café de levure
4 cuillères à soupe de sucre
1 pincées de sel
Pâte a tartiner chocolat

RECETTE

- Séparer les blancs des jaunes

- Mélanger les jaunes avec le lait et ajouter le reste des ingrédients: sucre,farine,levure et le sel en mélangeant bien (éliminer tous les grumeaux)

- Battre les blancs en neige ferme

- Incorporer les blancs en neige délicatement au mélange

- Laisser reposer la pâte au minimum ½ heure

- Dans une poêle bien chaude avec un noix de beurre, verser une louche de pâte.

- Attendre un peu le temps que ça cuit et retourner de l’autre côte

–  Laisser cuire de nouveau quelques minutes.

- Refaire la même opération pour le reste de la pâte.

Pour servir mettre un pancake avec une belle couche de pâte a tartiner chocolat quelques fraises ou fruit au choix et c'est partie pour un petit dej trop appétissant!!