INGREDIENTS

- 1 courgette ou 2 petites

- 1 tomates

- 10 tranches de bacon

- Crème fraiche

- Gruyère râpé

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- sel - poivre

- Mélange mexicain

- 2 oeufs

- Pâte brisée pur beurre

RECETTE

- Eplucher les courgettes les couper en 2 dans le sens de la longueur et les couper en rondelles.

- Laver la tomate et la couper en petits bouts

- Mettre le tout dans une casserole avec du beurre ou de l'huile, saler et poivrer.

- Mouliner l'ail et l'oignon, les verser dans la casserole avec les légumes.

- Lorsque les courgettes commencent à doré ajouter le mélange mexicain.

- Dans un bol casser 2 oeufs et mettre de la crème fraiche, bien mélanger

- Eteindre sous la casserole et verser le mélange oeuf crème bien mélanger

- Couper en 4 le bacon et le mettre dans la casserole, bien mélanger.

- Dans un plat qui va au four, mettre la pâte brisée, verser le mélange légumes, ajouter du gruyère râpé.

- Faire cuire au four pendant 20mn