INGRÉDIENTS pour 4

1 Pâte

50gr de cheddar râpé

1/2 bouquet de ciboulettes

1/2 jaune d'oeuf

RECETTE

• Étape 1

  Poser une pâte feuilletée sur un plaque à four recouverte de papier cuisson.

• Étape 2

  Ciseler la ciboulette. Répartir le cheddar et la ciboulette sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm. Humidifier les bords puis poser la 2ème pâte par dessus. Souder les bords.

• Étape 3

  Poser un petit verre au centre de la pâte, ce sera la base du "soleil". A l'aide d'un couteau, découper la pâte en 4. Détailler ensuite chaque quart en 3 et chaque portion en 2. On obtient 24 portions.

• Étape 4

  Délicatement, pour ne pas détacher la pâte de la base, torsader chaque portion.

• Étape 5

  Diluer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau puis passer sur toute la pâte à l'aide d'un pinceau. Mettre au réfrigérateur pendant que le four préchauffe à 180°C (thermostat 6).

• Étape 6

  Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson.

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