Le pain maison, c'est vraiment bon ! Saviez-vous qu'il est possible de faire un vrai bon pain maison

directement au four. J'en ai la preuve !

Voici la recette!

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe de levure

2 tasses d'eau chaude

5 tasses de farine à pain ( 2 +3 )

1 c. à thé de fécule de mais

2 c. à soupe de sucre

1 c. à thé de sel

2 c. à soupe d'huile

3 moules à pain

thermomètre

PRÉPARATION

1-Mélanger l'eau, la fécule de mais et la farine ( 2 tasses)

2-Ajouter le sucre, l'huile, le sel et la levure

3-Laisser agir 8 à 10 minutes

4-Ajouter maintenant plus ou moins 3 tasses de farine.

5-Pétrir de 8 à 10 minutes

6-Couvrir avec un linge humide

7-Laisser la pâte gonfler pendant 45 minutes. Elle doit doubler.

8-Dégonfler la pâte ! oui, oui

9-Répartir en 3 parties et égale et placer dans les moules, laisser gonflée à nouveau.

10-Préchauffer le four à 375 degrés et mettre les pains.

11-Cuire environ 25 minutes ( thermomètre à 180 degrés)

12-Sortir du four et laisser reposer sur le côté.

INGRÉDIENTS

100 gr de pâtes par personnes
500 gr de crevettes
6 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de vin blanc
1/2 c. à thé de basilic
1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
Jus d'un demi-citron
1 cuillère à soupe de persil frais, haché

PRÉPARATION

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Dans un poêlon, faire fondre 1 cuillerée à soupe de beurre.

Ajouter les crevettes et cuire environ 2 minutes de chaque côté. Placez-les dans une assiette à part.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre supplémentaire et incorporez l'ail à la poêle. L'ail ne doit pas griller. On veut seulement obtenir un beurre à l'ail.

Maintenant, ajouter le vin, le basilic, le zeste et le jus de citron.

Portez à ébullition et laissez mijoter 2 minutes à feu moyen.

À feu doux, ajouter le reste du beurre et fouetter le mélange.

Réintégrer les crevettes cuites à la poêle.

Ajouter vos pâtes cuites et le persil haché.

Bien mélanger.

Très bonne recette